Некоторые виды систем управления запасами, которые используют в продуктовом ритейле:

• Система с фиксированным размером заказа. 1 Удобна для формирования запасов товаров, спрос на которые непостоянен. 1 Заказ поступления новых товаров оформляется тогда, когда текущий уровень запаса снизится до критического уровня. 1 Поставки производятся равными партиями, при этом промежуток времени между поставками может быть разным. 1
• Система с фиксированным интервалом поставки. 1 Создаётся расписание заказов и расписание поставок для каждого поставщика. 1 После того как параметры заданы, система автоматически сформирует календарь заказов и рассчитает необходимые заказы. 1
• Комбинированный способ управления запасами. 1 Подразумевает доставку разного количества товаров через разные промежутки времени. 1 В системе существуют понятия минимального и максимального запаса: минимальный — это уровень запаса, который позволяет поддерживать спрос постоянным наличием товара, а максимальный — уровень, до которого возможно пополнение товаров сразу после поставки. 1

Также в продуктовом ритейле могут использоваться системы прогнозирования покупательского спроса на основе мастер-данных. 4 Они предсказывают спрос, выявляя одинаковое потребительское поведение на разных группах продукции. 4