Род штокрозы включает около 80 видов. 3 Некоторые из них:

• Штокроза розовая. 14 Встречается только в культуре, очень высокое растение с крупными цветками, собранными в огромные соцветия. 1 Окраска — от белых, жёлтых, розовых до почти чёрных. 1 Есть сорта с бахромчатыми лепестками. 1
• Штокроза чёрная. 1 Растения с простыми красно-чёрными бархатистыми цветками. 1
• Штокроза полумахровая. 1 Растения с цветками разной окраски. 1
• Штокроза махровая. 1 Растения с густомахровыми цветками разной окраски — самая декоративная форма. 1
• Штокроза морщинистая. 14 Зимостойкое неприхотливое высокорослое растение с крупными светло-жёлтыми гофрированными цветами. 1
• Штокроза бледная. 1 Растение с бледно-сиреневыми цветами. 1
• Штокроза крымская. 2 Высота растения не превышает одного метра, цветы небольшие — до пяти сантиметров в диаметре. 2 Окраска, как правило, желтовато-белая. 2

Также выделяют сортогруппы штокрозы, которые отличаются высотой растений: 1

• Высокорослые — высота до 2 м с махровыми цветками. 1
• Среднерослые — высота до 1,5 м с простыми цветками. 1
• Низкорослые — высота 90–100 см с простыми и полумахровыми цветками. 1
• Миниатюрные — однолетние, высота 60–70 см с полумахровыми цветками. 1