Некоторые виды салата:

• Листовой. 45 Не образует кочанов, урожай собирают, подщипывая листья. 4 По форме листья яйцевидные, обратнояйцевидные, широко-обратнояйцевидные, веерообразные. 5
• Кочанный. 45 Листья округлой, почковидной, овальной или веерообразной формы с ровными или зубчатыми краями, образуют в центре розетки кочаны различной плотности. 5
• Полукочанный. 45 Образует рыхлые кочаны из кудрявых листьев, окружённые раскидистой розеткой листьев. 4 Эти сорта ценятся за полное отсутствие горечи, нежность и сочность листьев. 4
• Ромэн. 35 Листья удлинённо-обратнояйцевидные, довольно плотные, кожистые, образуют кочаны удлинённо-овальной формы. 5
• Кресс-салат. 12 Неприхотливый к освещению вид, который можно сажать в небольших ёмкостях высотой до 5 см. 1

Некоторые рекомендации по выращиванию разных видов салата:

• Листовой салат. 3 Высевают непосредственно в грунт, начиная с апреля. 3 Расстояние между рядами — 20–25 см, между растениями — 10–15 см. 3 Требует регулярного полива. 3
• Кочанный салат. 3 Лучше выращивать через рассаду. 3 Посев семян на рассаду проводят за 3–4 недели до высадки в грунт. 3 Предпочитает более плотную посадку — 25х25 см. 3
• Ромэн. 3 Универсальный сорт, который можно выращивать как прямым посевом, так и через рассаду. 3 Особенность — требовательность к освещению. 3
• Айсберг. 3 Самый капризный вид. 3 Требует тёплой почвы и воздуха, поэтому посадку рекомендуется проводить не раньше середины мая. 3

Все салаты требовательны к почве: она должна быть плодородной, с нейтральной реакцией. 4 Для салата не подходят засоленные и солонцеватые почвы с кислой реакцией, а также тяжёлые и глинистые грунты. 5