Состав золы варьируется в зависимости от сожжённого растительного материала. 2 Некоторые виды растений и содержание полезных элементов в их золе:

• Зола лузги подсолнечника. 2 Богата калием, фосфором и кальцием, а также содержит значительные количества микроэлементов, таких как железо, медь, марганец и бор. 2
• Зола шелухи гречихи. 2 Отличается высоким содержанием кремния (до 70–80% от общей массы), а также богата калием, фосфором и магнием. 2
• Зола соломы злаковых культур. 2 Богата кремнием, калием и фосфором, особенно полезна для растений, нуждающихся в кремнии, таких как злаки, бамбук и некоторые овощные культуры. 2
• Зола шелухи риса. 2 Содержит очень высокое количество кремния (до 90–95% от общей массы), что делает её особенно ценной для выращивания риса, сахарного тростника и других кремнийлюбивых культур. 2

Из древесных пород больше всего калия содержится в золе лиственных деревьев, особенно берёзы. 1 Для применения в огороде лучше всего подходит зола твёрдых пород деревьев, таких как дуб, клён, ясень, грецкий орех, яблоня и вишня. 3