Все виды маттиолы являются холодоустойчивыми, они могут некоторое время находиться при температуре -5–6 °С. 3

Некоторые сорта, которые хорошо переносят холод:

• «Лилак». 12 Растение устойчиво к холодам, достигает 50 см и выше. 2
• «Звёздный свет». 2 Смесь из карликовых компактных кустиков разных цветов, максимальная высота — около 30 см. 2 Хорошо переносит кратковременные и не слишком сильные холода. 2
• «Ночная фиалка». 2 Один из самых низкорослых сортов, формирует куст до 25 см, любит свет, неплохо переносит заморозки. 2