Какие виды латука выращивают в промышленных масштабах для получения семян?

Возможно, имелся в виду латук посевной (салат-латук) — единственное растение рода Lactuca, которое выращивают в коммерческих целях. kccc.ru

Существуют разные разновидности латука, например:

• Листовая — образует розетку отклонённых листьев. leplants.ru К таким сортотипам относятся, например, «Дуболистный», «Фриллис» («листовой айсберг»), «Лоло Росса», «Лоло Бионда», «Московский парниковый» и «Кудрявый». diss.timacad.ru
• Кочанная — в центре формирует округлый кочан. leplants.ru К таким сортам относятся, например, «Олимп», «Крупнокочанный», «Ледяное озеро», «Тарзан», «Кучерявец Семко», «Тетис». cyberleninka.ru
• Ромэн — прямостоячие листья и рыхлый, продолговатый кочан. leplants.ru
• Спаржевая — с мощным стеблем и узкими листьями у вершины. leplants.ru