Какие виды конфет традиционно включают в новогодние подарки?

Некоторые виды конфет, которые традиционно включают в новогодние подарки:

• Помадные. xn--80aai0ag2c.xn--d1acigjhfbwdq.xn--p1ai lorian.ru Их готовят из патоки и сахарного сиропа с различными добавками (молоко, сливочное масло, орехи). lorian.ru Примеры: «Черноморочка», «Ромашки». lorian.ru
• МСВ (начинка между слоями вафель). xn--80aai0ag2c.xn--d1acigjhfbwdq.xn--p1ai lorian.ru Это качественные ореховые пралине, лежащее между вафель. lorian.ru Обычно покрываются шоколадной глазурью. lorian.ru К ним относятся «Мишка косолапый» (миндальное пралине), «Красная шапочка» (арахисовое пралине). lorian.ru
• Грильяжные. xn--80aai0ag2c.xn--d1acigjhfbwdq.xn--p1ai lorian.ru Состоят из измельчённых орехов или семечек. lorian.ru Грильяж бывает твёрдым и мягким. lorian.ru В первом случае орехи скрепляются исключительно расплавленным сахаром, во втором — сахарным, паточным или фруктовым сиропом. lorian.ru
• Желейные. xn--80aai0ag2c.xn--d1acigjhfbwdq.xn--p1ai lorian.ru В таких сладостях главную роль играют студнеобразователи: желатин, пектин или агар-агар. lorian.ru Вкус зависит от основы — ягодного или фруктового пюре. lorian.ru После изготовления желейные конфеты покрываются либо глазурью, либо сахарной панировкой. lorian.ru
• Сбивные. xn--80aai0ag2c.xn--d1acigjhfbwdq.xn--p1ai lorian.ru У них пористая структура, так как начинка основана на взбитом яичном белке. xn--80aai0ag2c.xn--d1acigjhfbwdq.xn--p1ai Начинка чаще всего в виде суфле или нуги. xn--80aai0ag2c.xn--d1acigjhfbwdq.xn--p1ai Пример — «Птичье молоко». lorian.ru