Какие виды кедровых орехов существуют в природе?

К кедровым орехам относят семена около 20 видов сосен, которые объединяют под названием «кедровые сосны». znanierussia.ru Эти виды произрастают в Евразии и Северной Америке. znanierussia.ru

Некоторые виды кедровых сосен и их распространение:

• В Азии важнейшими видами, дающими кедровые орехи, являются корейская сосна (Pinus koraiensis) в Северо-Восточной Азии и сосна Герарда или чилгозская (P. gerardiana) в Гималаях. znanierussia.ru
• В Европе кедровые орехи добывают преимущественно из сосны итальянской (P. pinea), и в небольшой степени — из сосны европейской кедровой (P. cembra). znanierussia.ru
• В Северной Америке основными видами являются три сосны-пиньона: сосна однохвойная (P. monophylla), двухвойная (P. edulis) и мексиканская (P. cembroides). znanierussia.ru
• В Южной Азии, на территории Афганистана, Пакистана и Индии, в пищу используются семена сосны Джерарда (P. gerardiana). www.gastronom.ru