Некоторые виды грузов, которые считаются скоропортящимися при авиаперевозках:

• Продукты растительного происхождения: фрукты, овощи, зелень, ягоды, грибы и т. д.. 1
• Продукты животного происхождения: мясо животных и птиц, рыба и морепродукты, яйцо, в том числе инкубационное, молоко, икра, живой рыбопосадочный материал. 12
• Продукты переработки: масло, жиры, сыры, колбасные изделия, консервы. 12
• Живые растения: цветы, саженцы, клубни, семена, и другие грузы, не выдерживающие длительного хранения (зелень пищевая — укроп, петрушка и т. д., хмель и пр.). 1
• Грузы, используемые в медицинских целях: лекарственные (медицинские, биологические, ветеринарные) препараты, биоматериалы, живые человеческие органы, кровь, плазма, замороженные эмбрионы, вакцины, сыворотки, тест-системы. 1

Скоропортящийся груз имеет ограниченный срок годности, его состояние может ухудшиться при воздействии изменений температуры или влажности, а также при задержке в перевозке или обработке. 1