Некоторые уникальные растения, которые можно увидеть в Ялтинском горно-лесном заповеднике:

• Крымская сосна. 14 Основная лесообразующая порода, которая занимает 59% площади заповедника. 3
• Высокий можжевельник. 13
• Фисташка туполистная. 13
• Граб, скальный дуб и реликтовый тис. 1 Они встречаются ближе к пикам заповедника. 1
• Шиповник, мелкоплодный земляничник и лигустиколистный борщевик. 1 Они растут среди кустарников и высокой травы. 1
• Складчатый подснежник, крымский шафран, тонколистный пион, несколько разновидностей орхидеи. 1
• Гвоздика низкая, вьюнок крымский, соболевская камнелюбка, крапива глухая голая, чина пальчатая, пион крымский, герань крымская, солнцецвет Стевена, дубровник яйлинский, проломник крымский. 2

Всего в заповеднике произрастает около 1363 видов сосудистых растений. 2