Некоторые уникальные природные особенности, которые характеризуют Ассам как чайный регион:
- Субтропический климат. 1 Характеризуется высокой влажностью, обильными осадками и мягкими температурами на протяжении большей части года. 1 Обильные муссонные дожди, которые начинаются в мае и продолжаются до сентября, насыщают почву необходимыми питательными веществами, способствуя активному росту и развитию чайных растений. 1
- Плодородные аллювиальные почвы. 1 Обеспечивают растения всеми необходимыми микроэлементами. 1
- Расположение на уровне моря. 2 Это гарантирует большое количество осадков на протяжении года. 2 Для периода муссонов характерно ежедневное выпадение до 300 мм, что на фоне достаточно высокой температуры воздуха, прогревающегося до +40 °С, обеспечивает образование настоящего парникового эффекта. 2
- Разнообразие провинций. 2 На территории штата расположено множество провинций со своими уникальными характеристиками, влияющими на вкусовые оттенки получаемого чая. 2
Благодаря этим особенностям чай Ассам отличается особенно крепким, насыщенным вкусом и ярким, богатым ароматом. 1