Некоторые тренды в оформлении ресторанов японской кухни, которые можно увидеть в современных заведениях:

• Использование натуральных материалов. 1 Например, стены могут быть отделаны фактурным сизалем, а в чёрном баре использоваться китайский гранит с естественным «флоральным» рисунком. 1
• Множество разных текстур и деталей. 1 Они создают уникальный паттерн в интерьере. 1 Например, в ресторане Kiyomi цветы раскрываются со входа: в маркетри на стойке хостес, в баре, на панно над диваном, они появляются в обивке дальнего пространства. 1
• Сочетание живого и технологичного. 3 Натуральные материалы вроде дерева и камня отлично смотрятся в дуэте с хай-тек элементами: глянцевыми поверхностями, светодиодными панелями и трековыми светильниками. 3
• Использование предметов ведущих европейских брендов. 1 Например, в том же Kiyomi для создания японского настроения использовались вещи Cassina, Living Divani, Vibia, Flos, Moooi и других брендов. 1
• Наличие искусства. 1 Например, в основном зале можно увидеть живопись Никиты Паречина, в чёрном баре — работы художницы Натальи Таранцевой, а в дальней части ресторана, у небольшого алькова с круглым окном, — две работы Лизы Бобковой. 1