Какие требования предъявляются к системам вентиляции и кондиционирования в обеденных залах?

Некоторые требования к системам вентиляции и кондиционирования в обеденных залах:

• Объём подаваемого воздуха. ceds.ru Минимальное значение — не менее 20 кубометров в час на одного человека. www.prof-climat.com Оптимальный показатель — 60 кубометров в час на человека. www.prof-climat.com
• Баланс оттока и притока свежего воздуха. www.triol1.ru В залах для гостей воздуха должно поступать больше, чем вытягиваться. www.triol1.ru
• Разделение воздушных потоков. www.prof-climat.com Необходимо предусмотреть отдельные вентканалы для кухни и зала, а также способ отсечки воздушных масс. ceds.ru
• Наличие фильтров. www.prof-climat.com ceds.ru Они должны улавливать любые загрязнения: пыль, патогенные микроорганизмы, мелкие частицы жира. www.prof-climat.com
• Регулярная очистка и дезинфекция вентиляционной сети. www.prof-climat.com Это позволит предотвратить образование питательной среды для размножения микроорганизмов. www.prof-climat.com
• Поддержка комфортной температуры. www.triol1.ru В тёплое время года важно, чтобы температура воздуха была не ниже 20–22 °C. www.triol1.ru

Для создания комфортного микроклимата в зале используют кассетные или настенные кондиционеры, мультизональные системы. ceds.ru