Какие товары нельзя выставлять на открытых полках магазинов?

Возможно, имелись в виду ограничения на выкладку определённых товаров в магазинах.

Согласно ГОСТ, запрещено выставлять на открытых полках магазины табачную и никотинсодержащую продукцию, кальяны и устройства для потребления никотинсодержащей продукции. fedotov.group

Также, согласно санитарно-эпидемиологическим правилам СП 2.3.6.3668-20, нельзя реализовывать населению некоторые виды пищевой продукции, например: media.75.ru base.garant.ru

• пищевую продукцию без товаросопроводительных документов; media.75.ru base.garant.ru
• негерметичные, деформированные консервы и банки с признаками бомбажа и микробиологической порчи; media.75.ru base.garant.ru
• позеленевшие клубни картофеля; media.75.ru base.garant.ru
• размороженную и в последующем повторно замороженную пищевую продукцию; media.75.ru base.garant.ru
• пищевую продукцию с истёкшими сроками годности; media.75.ru base.garant.ru
• пищевую продукцию без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов; media.75.ru base.garant.ru
• не выпотрошенную птицу (за исключением дичи), яйца с загрязнённой скорлупой, с пороками и дефектами, утиные и гусиные яйца, продукты домашнего приготовления и бахчевые культуры частями и с надрезами. media.75.ru base.garant.ru