Некоторые температуры, которые считаются критическими для всходов картофеля:
- Низкие температуры. 1 Уже при +2…+5 °С зелёные части прекращают ассимиляцию, повреждаются при температуре -0,5 °С, при -1…-2 °С замерзают и становятся бурыми. 1
- Высокие температуры. 2 При температуре выше 30 °С рост и развитие растений картофеля сдерживаются, клубни не образуются или становятся вялыми, их мякоть чернеет от вызываемых жарой некрозов. 5
Также критичной для всходов картофеля считается температура грунта ниже +4…+5 °С: в лучшем случае картофель в земле просто «хранится», в худшем — загнивает. 1