Некоторые виды кукурузы и условия для их выращивания:

1. Лопающаяся (воздушная). 16 Отличается мелкими зёрнами, богата белком (16%), жиром (20%) и протеином. 1 Применяется для производства крупы, хлопьев, попкорна. 1 Для выращивания подойдёт хорошо освещённое и защищённое от сквозных ветров место с рыхлой, воздухо- и водопроницаемой почвой. 210
2. Зубовидная. 19 Широко распространена в России, используется для производства муки, круп, спирта, крахмала, силоса. 1 Для выращивания подойдут южные районы с длинным безморозным периодом. 9
3. Кремнистая. 19 Слабо распространена из-за невысокой урожайности, но устойчива к вредителям, болезням и погодным условиям. 1 Зёрна с содержанием крахмала до 85%, белков до 15% и жиров до 4–5% используют как сырьё в производстве круп, крахмала, корма для животных. 1 Для выращивания подойдут условия с высокой теплообеспеченностью и большой вероятностью возвратных холодов. 9
4. Восковая. 1 Отличается однокомпонентной структурой крахмала, который содержит только амилопектин, но не амилозу. 1 Зерно без моносахаридов медленнее усваивается, снижает уровень сахара в крови. 1 Для выращивания подойдут условия с хорошей освещённостью и защитой от сквозных ветров. 210
5. Сахарная. 14 Деликатесный вид, образованный при скрещивании кремнистых и зубовидных сортов. 1 Отличается высокими вкусовыми качествами, содержанием сахара до 35%. 1 Для выращивания подойдут хорошо освещённые и защищённые от ветров участки с слабокислыми и хорошо удобренными почвами. 210

Почва для кукурузы должна быть рыхлой, питательной, влаго- и воздухопроницаемой. 10 Лучше всего культура растёт на чернозёмах, тёмно-серых суглинках, на почвах речных пойм. 2 Также она хорошо растёт на песчаных и супесчаных грунтах, если они хорошо удобрены. 2 Кукурузе противопоказаны засоленные, тяжёлые глинистые и сильнокислые почвы, а также близкое залегание грунтовых вод. 2

Тепло для выращивания кукурузы важно, так как это теплолюбивое растение. 59 Оптимальная температура днём — 22–25 °С, ночью +18 °С. 3

Выбор вида кукурузы для выращивания зависит от конкретных условий и целей.