Какие существуют способы утилизации черствого батона?

Некоторые способы утилизации черствого батона:

• Получение хлебной мочки. ecovik.ru sdexpert.ru Для этого черствый хлеб замачивают в молочной сыворотке или воде, обрабатывают до состояния однородной массы и добавляют в муку или тесто для новой партии хлебобулочных изделий. ecovik.ru sdexpert.ru
• Получение сухарной крошки. ecovik.ru sdexpert.ru Её получают из высушенного чёрствого или потерявшего форму пшеничного хлеба из сортовой муки. ecovik.ru Подсушенные ломтики размалывают в специальных устройствах, оснащённых бункером и прессом. ecovik.ru
• Получение сухарей. ecovik.ru sdexpert.ru Их получают путём измельчения чёрствого хлеба, термической обработки и добавки ароматических компонентов (натуральных или синтетических красителей, усилителей вкуса и ароматизаторов). sdexpert.ru
• Использование в качестве корма для сельскохозяйственных животных. ecovik.ru sdexpert.ru Черствый хлеб, не прошедший контроль на вторичную переработку, продаётся фермерским хозяйствам в качестве корма для свиней и птицы. sdexpert.ru

Также из черствого батона можно приготовить, например, панировочные сухари, хлебные чипсы, брускетту или французские тосты. food.inmyroom.ru