Несколько способов создания плавных переходов между цветами в градиенте:

• Смягчение градиента. 1 Для этого можно добавить промежуточные точки в градиент или сместить точки в более подходящее место. 1 Также в Figma для автоматического смягчения градиента можно использовать плагин Easing Gradients. 1
• Использование альтернативного цветового пространства LAB. 1 Оно спроектировано с учётом восприятия цветов глазом человека, поэтому градиенты в нём получаются не только плавными, но и с понятной логикой перехода цветов. 1
• Настройка управляющих маркеров. 3 Перетаскивая специальные маркеры, которые отображаются на градиенте, можно менять длину, направление и интенсивность цветового перехода. 3
• Использование инструмента Lch and Lab colour and gradient picker Дэвида Джонстона. 1 Нужно выбрать два цвета, между которыми надо проложить градиент, и ввести желаемое количество ступеней. 1 Чем больше ступеней, тем более плавным будет переход. 1