Чтобы собрать сморчки без вреда для грибницы, грибы нужно срезать острым ножом как можно ближе к земле. 2 Так не повредится хрупкий гриб и сохранится грибница, которая будет приносить новый урожай. 2

Также при сборе сморчков рекомендуется использовать плетёную корзину, пропускающую воздух. 4 В пакетах грибы быстро ломаются, чернеют и портятся. 4

Важно выбирать для сбора сморчков места, где нет пестицидов или тяжёлых металлов в почве. 1 Нельзя собирать грибы в черте города, вдоль автомобильных трасс и рядом с объектами, которые загрязняют окружающую среду. 4

По закону сбор грибов разрешён не везде. 4 Запрет вводят на особо охраняемых территориях российских заповедников, обычно там стоят предупреждающие знаки. 4