Какие существуют способы перевозки большого количества пассажиров на туристических катерах?

Возможно, имелись в виду речные разъездные катера, которые используются для перевозки пассажиров, в том числе в туристических целях. dailyboats.com Есть несколько типов таких катеров, например:

• Пассажирские. dailyboats.com Могут перевозить до 100 пассажиров и обычно используются для туристических экскурсий или перевозок между речными городами. dailyboats.com
• Речные катера-лимузины. ckboat.ru Строятся длиной 6–14 м, очень редко — 16 м. ckboat.ru
• Мореходные разъездные катера. ckboat.ru Предназначены для прибрежного плавания на открытых рейдах и для морских переходов. ckboat.ru На таких катерах есть спальные места и другие удобства для пассажиров и команды. ckboat.ru

На конструктивные типы катеров влияют район эксплуатации (климатические условия, глубина водоёма и т. д.), а также условия эксплуатации (дневные переезды или длительные рейсы, требующие обеспечения обитаемости для пассажиров и команды). ckboat.ru