Некоторые способы использования грибов и ягод в фермерском хозяйстве:
- Переработка и продажа. dzen.ru scienceforum.ru Можно организовать пункт заготовки, переработки и реализации дикоросов (грибов, ягод, лекарственных трав и кореньев). dzen.ru Для этого понадобятся помещения с морозильными камерами, а для упаковки готовой продукции можно использовать бумажные материалы или полимерную вакуумную плёнку. dzen.ru
- Изготовление деликатесов. www.kp.ru Из грибов и ягод можно готовить, например, грибное варенье, масло и аджику. www.kp.ru Также существует практика приготовления кофе из чаги и трутовика. www.kp.ru
- Использование в качестве корма. www.equipnet.ru Грибы и ягоды могут входить в состав комбикормов для домашнего скота и птицы. www.equipnet.ru
В зависимости от региона в качестве дикорастущего сырья могут использоваться разные виды грибов и ягод: белые, маслята, лисички, подберёзовики, подосиновики, смородина, брусника, черника, малина, жимолость, облепиха и другие. dzen.ru