Какие существуют способы хранения свежей капусты на овощных базах?

Некоторые способы хранения свежей капусты на овощных базах:

• Хранение навалом. holvent.com moluch.ru Кочаны укладывают рядами кочерыгой вверх, высота насыпи не должна превышать 3 м. moluch.ru При таком способе важна грамотная система вентиляции, чтобы воздух свободно циркулировал сквозь насыпь продукции. holvent.com
• Хранение в таре. holvent.com moluch.ru Упаковочные единицы размещают на определённом интервале друг от друга, чтобы обеспечить приток воздуха. holvent.com
• Хранение в холодильнике. holvent.com Капусту размещают на полках с интервалом в 5–8 см друг от друга. holvent.com Температура хранения — от 0 до 4 °С, влажность воздуха — 95%. holvent.com

Также для частичного сохранения урожая можно использовать погреб — просторное и сухое помещение. www.neo-agriservis.ru