Некоторые методы управления складскими запасами в продуктовых магазинах:

1. Вручную. 1 Специалист, ответственный за склад, периодически считает остатки продукции и, когда их уровень приближается к неснижаемому, делает заказ. 1 Такой способ подойдёт, если позиций продукции мало (до 10). 1
2. Электронные таблицы. 1 Данные о количестве запасов вносят в таблицу, которая автоматически рассчитывает изменения в объёмах товаров и стоимости остатков. 1 Однако контролировать оптимальный уровень запасов с помощью таблиц невозможно, что чревато ошибками и неточностями. 1
3. Программы складского учёта. 1 Специальные сервисы позволяют автоматизировать процесс отслеживания товарных остатков и новых заказов, когда они необходимы. 1 Пересчитывать продукцию на складе вручную не придётся — проданные единицы списываются автоматически. 1

Также для управления запасами можно использовать метод порогового контроля (красная линия). 3 Он включает установку порогового уровня (стандарта), при достижении которого система автоматически создаёт запрос на новую поставку у поставщика. 3 Ещё один метод — двойного сектора. 3 Он основан на разделении на рабочий и запасной секторы. 3 Когда запасы рабочего сектора выработаны, они пополняются за счёт запасного, и система автоматически генерирует запрос на новую поставку от поставщика. 3