Некоторые методы снижения убытков при хранении скоропортящихся товаров:

• Оптимизация помещения склада. 1 Нужно выделить зоны хранения, которые позволяют разграничить несовместимые товары, имеют соответствующий температурный режим, освещение и влажность. 1 Также необходимо освободить проходы. 1
• Оптимизация оборудования для хранения. 1 Можно организовать стеллажи в несколько ярусов, чтобы товар не накладывался друг на друга и это предотвратило порчу упаковки и содержимого. 1 Также можно пересмотреть размеры ячеек и сделать их соответствующими размеру упаковок хранимого товара. 1
• Пересмотр удобства используемого транспорта и грузоподъёмного оборудования. 1 Для складов с высокими стеллажами можно закупить специальные кары с подъёмными лестницами или станины для стеллажей. 1 Это ускорит размещение, поиск и отбор товаров, обеспечит сохранность самих стеллажей. 1
• Внедрение учётной системы. 1 С помощью специализированной программы учёта или усовершенствования текущей возможно повысить скорость складских процессов, контролировать работу склада, персонала и компании в целом, сократить потери. 1
• Контроль посетителей и сотрудников. 2 Можно установить камеры слежения во всех помещениях, чтобы устранить кражи и предотвратить некорректное поведение посетителей. 2 Также можно воспользоваться услугами профессиональной охраны. 2
• Регламенты взаимодействия с поставщиками. 2 Нужно заранее обсудить все важные пункты работы с поставщиком, которые будут регламентироваться документально. 2 Также важно внести в договор ответственность за порчу или брак товара, каковы гарантии сторон. 2
• Своевременное проведение инвентаризации. 5 Это поможет выявить недобросовестность сотрудников, проблемы с хранением товаров, а также понять, какие продукты стоит заказывать в меньшем количестве, если не успевают их распродать до конца срока годности. 5