Некоторые методы разделения ассортимента в современных супермаркетах:

• АВС-анализ. 14 Суть метода в том, чтобы разделить ассортимент на три подгруппы в зависимости от их влияния на прибыль. 14
• XYZ-анализ. 4 Позволяет ранжировать продукцию на основе прогноза продаж. 4
• FMR-анализ. 4 Делит продукцию по частоте её покупок. 4 С помощью этого анализа рассчитывается динамика продаж отдельных позиций товара, что помогает в планировании закупок. 4
• VEN-анализ. 4 Разделяет продукцию по группам «Необходимые», «Важные» и «Несущественные». 4 Позволяет рассчитать уровень спроса на товары и спланировать ассортимент. 4
• SDE-анализ. 4 Делит товары исходя из трудоёмкости их приобретения — «Простые», «Сложные», «Дефицит». 4 Эта методика помогает оптимизировать цепочки логистики и формировать маржинальность. 4
• Категорийный менеджмент. 5 Разделение ассортимента на товарные категории производится не в соответствии с общепринятыми группами и видами товаров, а опирается на психологию и восприятие целевых покупателей. 5
• Метод ассортиментного перечня. 3 Это утверждённый владельцем список товаров, которые должны быть в розничной торговой точке на постоянной основе. 3 Такая продукция направлена на удовлетворение повседневного спроса потребителей. 3
• Метод потребительского комплекса. 3 Основан на удовлетворении ряда потребностей покупателей. 3 Такой подход направлен облегчить выбор и подтолкнуть к импульсивным покупкам. 3 Категории товаров формируют исходя из спроса, пола, возраста, трендов и других характеристик. 3