Несколько методов длительного хранения ячменя в домашних условиях:

• Хранение в сухом прохладном месте. 1 Подойдут кладовые, погреба или шкафы вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. 1 Важно поддерживать низкую влажность, чтобы предотвратить накопление влаги, которая может привести к порче. 1
• Охлаждение в холодильнике. 1 Этот вариант подходит для хранения небольших количеств ячменя, которые планируется использовать регулярно. 1 Зерно нужно поместить в герметичные контейнеры, чтобы защитить от влаги и неприятных запахов. 1
• Замораживание. 1 Для максимально длительного хранения можно использовать контейнеры, пригодные для замораживания, или закрывающиеся пакеты. 1 В контейнерах нужно оставить место для расширения и держать их плоскими, чтобы максимально увеличить объём морозильной камеры. 1
• Хранение в герметичных контейнерах. 14 Пластиковые контейнеры, стеклянные банки или майларовые пакеты защищают зерно от внешней влаги и вредителей. 1

Также можно разделить ячмень на порции в меньших количествах, чтобы избежать частого воздействия воздуха, которое со временем может ухудшить качество. 1