Некоторые стратегии, которые можно использовать для управления ресторанным бизнесом в виртуальной среде:

• Создание и тестирование меню. 1 Совместно с шеф-поваром нужно разработать блюда, соответствующие концепции нового бренда. 1 Количество блюд в меню должно быть таким, чтобы не перегружать кухню и одновременно предоставить клиентам достаточный выбор. 1
• Использование чат-ботов и мессенджеров. 2 Они позволяют клиентам получать оперативную и нужную информацию без лишних затрат времени и усилий. 2
• Аналитика и учёт данных. 2 Digital-инструменты помогают собирать и хранить информацию о каждом клиенте, а также предлагать им персонализированные предложения. 2 Они позволяют определить средний чек, частоту посещений и другие важные параметры. 2
• Создание запоминающегося сайта. 2 Для привлечения посетителей и пробуждения интереса к ресторану можно создать сайт с необычным контентом. 2
• Использование digital-меню. 2 Такой формат позволяет обогатить блюдо или напиток фотографией или 3D-изображением, а также добавить информацию о его составе. 2
• Сотрудничество с блогерами и инфлюенсерами. 5 Популярные блогеры и инфлюенсеры имеют огромное влияние на аудиторию в социальных сетях. 5 Сотрудничество с ними может помочь привлечь новых посетителей и повысить узнаваемость ресторана. 5
• Участие в гастрономических фестивалях и мероприятиях. 5 Участие в них позволяет ресторану представить свою кухню широкой аудитории, завоевать новых посетителей и укрепить свою позицию на рынке. 5