Некоторые стратегии, которые могут помочь эффективно управлять запасами в киоске с цветами:

• Система FIFO (first in, first out). 1 Позволяет продавать цветы с наименьшим сроком хранения в первую очередь. 1
• ABC-анализ. 1 Помогает разделить ассортимент по важности и скорости реализации. 1 Группа A — популярные и дорогостоящие цветы, которые быстро продаются, но требуют тщательного контроля. 1 Группа B — стабильные среднепопулярные сорта. 1 Группа C — экзотика и менее востребованные цветы, закупаемые в ограниченном количестве. 1
• Прогнозирование спроса. 1 На основе анализа данных о продажах, сезонности и трендов можно точно определять объёмы закупок. 1
• Закупка крупных партий в сезоны низкого спроса. 2 В такие периоды можно закупать популярные цветы по более низким ценам и хранить их для использования в пик сезона. 2
• Закупка по мере необходимости. 2 В период высокого спроса, например, перед праздниками, полезно закупать цветы более мелкими партиями. 2 Это позволяет сохранить свежесть и избежать излишков. 2
• Автоматизация процессов. 1 Современные CRM и ERP-системы автоматически анализируют продажи, контролируют остатки и формируют заказы. 1

Выбор конкретной стратегии зависит от специфики бизнеса.