Один из способов выращивания салата в воде — выращивание из кочерыжки салата-латука. 1 Для этого нужно: 1

1. Сохранить конец кочана салата-латука. 1
2. Срезать листья со стебля примерно на расстоянии 2,5 см от основания. 1
3. Положить конец стебля в неглубокую посуду, наполненную примерно на 1 см воды. 1
4. Поставить блюдо с кочерыжкой салата-латука на подоконник, если температура воздуха на улице не слишком сильно отличается от температуры в помещении. 1 Если есть лампы для выращивания, можно поставить кочерыжку под них. 1
5. Менять воду в посуде примерно каждый день. 1

Через пару дней у основания пня начнут прорастать корни и формироваться листья. 1 Через 10–12 дней листья станут крупными и пышными. 1

Также существует метод гидропоники, при котором растения получают все питательные вещества из водного раствора. 24 Для такого способа используют воду, минеральные соли и другую питательную среду, например гравий. 3