Какие способы укладки капустных кочанов применяются в промышленности?

Некоторые способы укладки капустных кочанов, которые применяются в промышленности:

• Укладка в бурты. nasec.kz Кочаны укладывают, начиная от торца, правильными рядами, кочерыгой кверху. nasec.kz Бурт по форме получается в виде усечённой пирамиды или правильного вала крышевидной формы. nasec.kz Высота бурта бывает от 1,2 до 1,5 м, в зависимости от размеров кочанов. nasec.kz
• Укладка на стеллажи. nasec.kz Если стеллажи узкие и устроены по продольным сторонам хранилищ во всю их длину, то кочаны кладут в штабель длиной во всю длину полок, без всяких разрывов. nasec.kz На широкие стеллажи капусту укладывают пирамидками или штабелями, располагая их поперёк стеллажей. nasec.kz
• Укладка в контейнеры. agri-news.ru www.infrost-agro.ru При хранении капусты холодильными установками, кочаны укладывают в контейнеры в зависимости от направления подачи холодного воздуха. agri-news.ru Если холодный воздух подаётся сверху вниз, то кочаны укладывают в контейнер кочерыгой вниз, если снизу, то кочерыгой вверх. agri-news.ru
• Укладка в ящиках-клетках. nasec.kz www.infrost-agro.ru Ящики с капустой устанавливают в штабели, отступив от стен на 40–50 см. nasec.kz Предварительно под ящики на пол кладут жерди толщиной 10–12 см. nasec.kz Между каждой парой штабелей оставляют проходы в 70–80 см для осмотра продукции. nasec.kz