Какие способы сохранения клубники помогают продлить ее сезон?

Несколько способов сохранения клубники, которые помогают продлить её сезон:

• Заморозка. 35 Срок хранения замороженных ягод зависит от температуры в морозильной камере. 3 При –18 °C клубника может храниться до года, при –15 °C — 6 месяцев, а при –12 °C — не больше 3 месяцев. 3
• Консервирование. 3 Можно закатать клубничное пюре в стерилизованные банки. 3 Для этого размятые ягоды смешивают с сахаром в пропорции 1:1, прогревают в течение 5 минут, помешивая, чтобы растворился сахар. 3 Затем пюре разливают в стерилизованные банки и закрывают крышками. 3
• Засахаривание. 5 Этот способ значительно продлевает срок годности клубники, при этом сохраняет её вкус и свежесть. 5 При температуре не выше +6 °C засахаренная ягода сможет храниться полгода. 5
• Использование теплицы. 1 Выращивание клубники в теплице позволяет продлевать сезон ягод. 1 Стационарная теплица на фундаменте, покрытая плёнкой, поликарбонатом или остеклённая, оснащённая освещением, системой отопления и вентиляцией, позволяет получать полноценный урожай и зимой. 1