Несколько способов оптимизации доставки пиццы в период праздников:

• Увеличение рекламы. 1 Можно настроить таргетированные кампании, рассылки по базе подписчиков, использовать блогеров для привлечения клиентов. 1
• Использование резервного фонда персонала. 1 Можно обратиться к резервному фонду или попросить знакомых поработать в этот день, заранее обучив их. 1
• Предзаказ. 1 Клиентов можно предупреждать, что если они хотят получить доставку вовремя, нужно оформить предзаказ. 1
• Организация рабочей поверхности. 4 Её можно разделить на две части: первая для замеса теста и начинок, а вторая — для выпекания и выкладки пиццы. 4
• Использование охлаждаемых ящиков. 4 В них можно поместить ингредиенты и тесто для пиццы и давать ему подняться при контролируемой температуре. 4
• Внедрение ИТ-систем для управления заказами и платежами. 4 Это поможет оптимизировать процессы и управлять нагрузкой. 4