Какие способы хранения яблок считаются оптимальными для погреба?

Несколько способов хранения яблок в погребе:

• На стеллажах. www.rbc.ru Вдоль стен устанавливают деревянные стеллажи с несколькими рядами полок. www.rbc.ru Лучше, если они будут деревянными и выдвижными. www.rbc.ru Урожай раскладывают по полкам черенками вверх, подстелив вниз бумагу, ткань или опилки. www.rbc.ru
• В ящиках. www.kp.ru Ящики должны быть деревянными, вместимостью 20–25 кг с небольшими щелями (буквально 5 мм) между дощечками. www.kp.ru Яблоки укладывают в ящики в 2 слоя плодоножками вниз, так, чтобы хвостик верхнего фрукта оказался между нижними. www.kp.ru
• В песке. www.kp.ru Яблоки укладывают в ящики, но без щелей. www.kp.ru На дно насыпают слой песка толщиной 3–5 см (он должен быть сухим), на него — плоды так, чтобы они не касались друг друга. www.kp.ru Затем этот слой засыпают песком, а поверх него — ещё один ряд яблок и снова песок. www.kp.ru
• В пакетах. www.kp.ru Яблоки укладывают в плотные полиэтиленовые пакеты по 1,5–2 кг и оставляют открытыми на 2–3 дня, чтобы плоды отпотели. www.kp.ru Затем пакеты плотно обжимают, стараясь по возможности удалить весь воздух, крепко завязывают капроновой ниткой и складывают в погреб на стеллажи так, чтобы упаковки не касались друг друга. www.kp.ru
• В вермикулите. www.kp.ru Вермикулит (он продаётся в садовых магазинах) пропитывают раствором уксусной кислоты в концентрации 1,5–2,3%. www.kp.ru Яблоки укладывают в ящики и засыпают пропитанным вермикулитом (на 100 кг плодов его достаточно всего 2–3 кг). www.kp.ru

При хранении яблок важно обеспечить оптимальные условия: температуру — 1–2 °С, влажность — 80–90%. www.kp.ru