Какие способы хранения винограда существуют для дачников?

Несколько способов хранения винограда для дачников:

• В холодильнике. dzen.ru Кисти аккуратно укладывают в деревянные или пластиковые ящики, переслаивают бумагой, чтобы ягоды не соприкасались. dzen.ru Оптимальная температура: 0…+2 °C, влажность — около 90%. dzen.ru Так виноград хранится до 2 месяцев. dzen.ru
• Подвешивание кистей. dzen.ru В тёмном и прохладном помещении (погреб, подвал) натягивают проволоку или верёвку. dzen.ru Кисти подвешивают за гребни, чтобы они не касались друг друга. dzen.ru Регулярно проверяют и убирают подпортившиеся ягоды. dzen.ru Этот способ позволяет сохранить урожай до декабря. dzen.ru
• В песке или опилках. dzen.ru В ящик насыпают слой сухого речного песка или древесных опилок. dzen.ru Кисти укладывают в один слой, пересыпая песком/опилками. dzen.ru Хранят в погребе при температуре около 0 °C. dzen.ru В таких условиях виноград может пролежать свежим 3–4 месяца. dzen.ru
• В стеклянных банках. dzen.ru Сухие кисти укладывают в трёхлитровые банки. dzen.ru Банки закрывают крышками, но не герметично. dzen.ru Ставят в прохладное место. dzen.ru При этом способе виноград остаётся свежим до 2–3 месяцев. dzen.ru
• Хранение винограда в сухом вине. dzen.ru Берут крепкие плотные сорта (Лидия, Изабелла, Молдова). dzen.ru В трёхлитровую банку наливают 0,5 литра сухого вина (лучше белого). dzen.ru Опускают гроздья так, чтобы плодоножки были погружены в вино. dzen.ru Банку закрывают крышкой и ставят в прохладное место (погреб или холодильник). dzen.ru Ягоды в таком «винном консерванте» сохраняются до 3–4 месяцев, оставаясь сочными и упругими. dzen.ru

Независимо от выбранного способа хранения винограда, регулярно проверяют урожай, убирают повреждённые или подгнившие ягоды, не касаясь их. cdn.antonovsad.ru