Некоторые современные технологии, которые используются при строительстве промышленных овощехранилищ:

• Ангарные овощехранилища. 13 Возводятся быстро, но ограничены в плане установки специального климатического оборудования из-за слабой теплоизоляции. 3 Используются для временного хранения продуктов, преимущественно навалом. 3
• Каркасные овощехранилища. 13 Возводятся из лёгких стальных конструкций и позволяют организовать внутри помещения отдельные секции со специальными климатическими условиями, рассчитанные под хранение конкретных продуктов. 3 Также в таких хранилищах можно устанавливать ряд специального технологического оборудования — транспортеры, системы автоматизации, конвейеры по чистке, мойке и фасовке овощей, а также специальные сортировальные столы. 3
• Каркасные конструкции с дополнительным утеплением. 3 Это один из самых дорогостоящих вариантов, который отлично приспособлен к практически любым климатическим условиям. 3 Утепление овощехранилищ такого типа выполняется за счёт специальных сэндвич-панелей, толщина которых легко подбирается в соответствии с требованиями каждого конкретного проекта. 3
• Система климатического контроля с замкнутой циркуляцией. 3 Предусматривает замкнутую циркуляцию с охлаждением за счёт специального оборудования, вместо последующего вытеснения нагретого воздуха наружу. 3 Благодаря этому решается сразу несколько проблемных вопросов: устранение температурных «мостов», точная настройка параметров охлаждения в каждом отдельном помещении, отсутствие температурных перепадов, точный контроль влажности воздуха, минимизация риска возникновения гнили. 3