Для выращивания в регионах с холодным климатом подходят, например, следующие сорта ярового чеснока:

• Пермяк. 2 Среднеспелый сорт, созданный селекционерами для северной климатической зоны. 2 Форма головки — овальная, слегка вытянутая кверху. 2 Вес — до 37 г. 2
• Поречье. 2 Среднеспелый сорт с высокими листьями до 49 см. 2 Вес головки — до 25 г, состоит из 15–20 зубков. 2 Снаружи покрыта светлой чешуёй, начинка чеснока светлая и полуострая на вкус. 2
• Самородок. 2 Вырастает до 48–50 см, листья в поперечнике до 1,6 см. 2 Форма луковицы — грушевидная, вес до 67 г, количество зубцов — 19–23 шт.. 2 Луковица покрыта светлыми чешуйками, а покрывающая зубцы чешуя — кремового цвета. 2 Внутренняя начинка светлая и полуострая на вкус. 2
• Уралец. 2 Среднеспелый сорт с листьями бледно-зелёного окраса. 2 Вырастает до 38 см, их поперечный размах — 11 см. 2 У луковицы форма слегка приплюснутая, овальная. 2 При взвешивании достигает до 56 г, состоит в основном из 19–21 дольки. 2
• Сочинский 56. 23 Скороспелый ранний сорт. 2 Созревает после высадки через 3 месяца. 2 Вкус чеснока полуострый. 3 Сорт чрезвычайно выносливый, не поражается грибковыми болезнями. 3

Выбор сорта зависит от личных предпочтений и условий выращивания.