Некоторые холодоустойчивые сорта укропа:

• «Аврора». 1
• «Мамонт». 12 Сорт с большим количеством листвы и сильным кустом. 2 Долго не выпускает побеги, что позволяет получить большой урожай и ароматную зелень. 2
• «Кибрай». 2 Относится к поздним, высокоурожайным сортам, дающим до 80 г зелени с одного растения. 2 Листья крупные, бледно-зелёные, с тонким ароматом. 2 Обладает хорошим вкусом и прост в уходе. 2
• «Филигрань». 3 Среднеранний укроп, который примерно за 50 дней даёт отличную зелень. 3 Он холодостойкий, компактный и устойчив к засухе. 3

Некоторые холодоустойчивые сорта петрушки:

• «Итальянский гигант». 12 Относится к среднеспелым сортам. 2 Даёт пышную, ароматную зелень и быстро растёт при срезке. 2
• «Обыкновенная листовая». 2 Хорошо переносит низкие температуры и быстро прорастает весной. 2
• «Фреска», «Сахарная», «Игл». 1 Отлично зимуют семена этих видов петрушки. 1

Наиболее морозоустойчивой считается корневая петрушка, которую можно оставлять на участке в зимнее время. 5 Корнеплоды способны выдержать до -11 °С. 5