Для регионов с коротким летом, например Дальнего Востока, где зима мягкая, но лето прохладное, подходят холодостойкие сорта свёклы, такие как «Аэлита», «Холодостойкая», «Северный шар», «Детройт». 3

Некоторые урожайные сорта, которые могут подойти:

• «Матрена». 1 Формирует цилиндрические плоды с мякотью лилово-красного цвета, сочной и однородной консистенции без колец и жёстких прожилок, весом в среднем по 300 г. 1 Может давать урожаи не менее 9 кг/м². 1
• «Браво». 2 Плодоносит округлыми корнеплодами бордового цвета, которые весят 200–650 г, имеют тёмно-красный цвет, а по вкусу — нежные, сочные и сахаристые. 2 С 1 кв. м удастся собрать от 7 до 9 кг таких плодов. 2
• «Пабло F1». 2 Голландский гибридный сорт со средним сроком созревания — с момента появления всходов до технической спелости корнеплодов проходит примерно 108–115 дней. 2 С 1 кв. м грядки можно собрать 6–7,5 кг корнеплодов с достойными товарными и вкусовыми качествами. 2