Для получения ранней зелени весной можно рассмотреть следующие сорта многолетнего лука:

• Лук-батун. 15 Взрослое растение имеет крупные листья тёмно-зелёного цвета, напоминающие перья обычного репчатого лука. 5 Первые листочки-пёрышки появляются практически сразу после таяния снега. 5 Среди популярных сортов: «уральский семейный», «сережа», «семилетка», «майский». 1
• Шнитт-лук. 15 Выпускает зелёные перья уже под снегом. 5 Они очень тонкие, узкие, расположены плотно друг к другу. 5 Первый урожай этого лука можно срезать уже в начале мая, до его цветения. 5 Среди высокоурожайных сортов: «богемия», «чемал», «медонос», «сиреневый звон». 1
• Лук-слизун. 12 Очень ранний сорт — зелень появляется из земли ещё под снегом. 1 Его листья заполнены слизистым соком. 1 В числе наиболее популярных: «лидер», «широколистный», «белорусский» и другие. 1
• Многоярусный лук. 45 Самый скороспелый среди многолетних сортов. 4 Нежные и сочные перья появляются ранней весной, а чуть позже на основной луковице образуется второй ярус более мелких воздушных луковиц — бульбочек, которые также употребляют в пищу. 4 Лучшие разновидности: «память», «челябинский», «ликова». 4

Для обеспечения свежей зеленью надолго можно комбинировать посадки, например, одновременно высадить несколько сортов: батун даст первый урожай весной, шалот — летом, а репчатый лук обеспечит зелень осенью. 2