Некоторые съедобные культуры, которые выращивают из черешков в сельском хозяйстве:

• Ревень. 25 Молодые бледно-розовые сочные черешки имеют кисло-сладкий вкус, содержат много питательных веществ, минеральных солей, витаминов и органических кислот. 2 Из ревеня готовят супы, компоты, повидло, мармелад, варенье, соусы, кетчупы, сиропы, соки и вино. 2
• Щавель. 2 В пищу употребляют прикорневые листья (длиной 10–12 см). 2 Весной молодые зелёные листья используют для приготовления зелёных борщей, в качестве начинки для пирогов, а также употребляют в свежем виде. 2