Стандартный внутренний размер хлебного лотка — 700 х 430 х 50 мм, внешний — 740 х 450 х 80 мм (ГОСТ 11354-93). 2
Также существуют и другие размеры лотков, например: 700x465x145/95/65/25, 600x400x100/75/120/410. 2
В хлебопекарной промышленности чаще применяются хлебные лотки размерами в плане 740х435х65 мм. 3
Выбор размера зависит от конкретных требований и предпочтений.