Возможно, имелись в виду два разных растения с таким названием:
Кария пекан (кария иллинойская) — вид растений рода кария семейства ореховых. 5 Это листопадное дерево высотой до 44 (65) метров с шатровидной кроной и стволом до 2 (2,5) метров в диаметре. 5 Естественный ареал — центральная и восточная части Северной Америки. 5
Пикан — разговорное или местное название для крупных травянистых растений семейства Зонтичные, побеги которых употребляют в пищу. 1 В разных местах так называют, прежде всего, борщевик сибирский (лат. Heracléum sibíricum) и похожий на него дудник (или дягиль) лесной (лат. Rúmex acetosélla). 1
Поскольку внешний вид многих зонтичных растений очень схож, их названия в разных местностях нередко пересекались и смешивались. 1