Для восстановления плодородия почвы после картофеля можно высаживать, например, такие растения:

• Бобовые культуры: горох, бобы и фасоль разных видов. 1 Бактерии на их корнях усваивают азот из воздуха и «откладывают» его запасы в почве. 1 Также бобовые обладают развитой корневой системой, что делает почву более рыхлой и насыщенной кислородом. 4
• Репа. 4 Корневая система этой культуры проникает глубоко в землю, за счёт чего минеральные вещества из глубоких слоёв грунта попадают в верхние. 4 Растение улучшает проникновение кислорода, растёт достаточно быстро и при этом не истощает землю. 4
• Тыква и кабачки. 4 Их мощная корневая система делает грунт более рыхлым, а также усиливает процесс образования питательных элементов. 4
• Лук и чеснок. 1 Эти овощи обладают характерным сильным запахом и отличаются фитонцидными свойствами, что способствует обеззараживанию и оздоровлению земли на грядках. 1
• Злаковые и другие сидераты: рожь, овёс и пшеница. 1 Они улучшают структуру почвы, способствуя обогащению влагой и воздухом. 1 Также злаки берут на себя избыточные минеральные соли и таким образом помогают выровнять уровень кислотности. 1
• Зелень и травы: салат, петрушка, тимьян или шпинат. 4 Они помогут обогатить почвенный состав земли и сделать её более рыхлой и воздушной. 4

Важно не высаживать на участке, где ранее рос картофель, растения из семейства паслёновых: томаты, баклажаны, перец, физалис. 2