Некоторые профессиональные навыки, важные для работы мойщиком посуды:
- Санитарные требования и правила этикета при сборе использованной посуды со столов. edwica.ru
- Правила обращения с посудой и тележкой для её транспортировки. edwica.ru
- Способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения. edwica.ru
- Виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов. edwica.ru
- Правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности. edwica.ru
- Правила сбора и хранения пищевых отходов. edwica.ru
Также для работы мойщиком посуды важны физическая выносливость, умение работать с различными моющими средствами (знание химических составов, правильного применения и техники безопасности), опыт работы с посудомоечными машинами (знание принципов работы, технических характеристик и безопасности). hr-portal.ru