Для сбора берёзовых веников лучше выбирать экологически чистые территории, расположенные на расстоянии от автотрасс и промышленных районов. 3

Предпочтение стоит отдавать берёзам, растущим на опушках леса, полях или вдоль дорог. 1 Такие деревья чаще всего получают больше солнечного света, и их листья оказываются более ароматными и нежными. 1 Веники из берёзок, растущих в плотном лесу, зачастую получаются жёсткими и тяжёлыми для размокания. 1

Также рекомендуется выбирать берёзу, растущую возле воды — считается, что у неё наиболее гибкие ветви. 2

При выборе места для сбора важно учитывать, что неблагоприятными считаются территории, расположенные вблизи фабрик, мусорных полигонов, автомобильных магистралей и промышленных предприятий. 5