Какие преимущества у молодой кукурузы перед старой?

Некоторые преимущества молодой кукурузы перед старой:

• Цвет зёрен. 5 У молодой кукурузы зёрна молочно-белые или светло-жёлтые, а у старой — ярко-жёлтые или даже оранжевые. 5
• Сочность. 5 Зёрна молодой кукурузы очень сочные и легко разминаются пальцами, а старой — более твёрдые и сухие. 5
• Вкус. 5 Молодая кукуруза сладкая и нежная, а старая может быть жёсткой и менее сладкой. 5
• Состав. 1 В молодой кукурузе больше углеводов и белков, но меньше жиров. 1

Кроме того, молочная кукуруза сладкая сама по себе, поэтому при её консервировании не требуется добавлять сахар. 2