Некоторые преимущества выращивания щавеля на одном и том же участке много лет подряд:

• Неприхотливость растения. 1 Щавель не отличается высокой требовательностью к виду и подготовке почвы. 3
• Ежегодное возобновление надземной массы. 3 Осенью с наступлением холодов она погибает, а корневище в верхнем слое почвы сохраняется, накапливает необходимые питательные вещества. 3 Из подземных почек каждую весну развивается молодая поросль. 3
• Возможность собирать урожай в разные сроки. 2 Весной можно собрать свежие молоденькие листья со старых посадок, а во второй половине лета — получить урожай новой свежевысаженной зелени. 2

Однако стоит учитывать, что на одном месте щавель допустимо выращивать не более четырёх-пяти лет, далее урожайность начинает снижаться. 4