Преимущества замораживания моркови по сравнению с другими способами хранения:

• Сохранение полезных веществ и вкуса. 4 Замороженная морковь хорошо сохраняет свою текстуру, вкус, а также большую часть витаминов и минералов. 3
• Экономия времени. 3 Заготовку больше не нужно чистить, нарезать, а можно сразу использовать для приготовления различных блюд. 3
• Длительный срок хранения. 3 Замороженная морковь хранится целую зиму, вплоть до следующего сезона свежих овощей с грядки. 3

Недостатки замораживания моркови:

• Важно доставать из морозилки только нужное количество моркови. 3 Размораживать её один раз и не допускать повторных заморозок, иначе овощ станет невкусным. 3

Выбор способа хранения зависит от индивидуальных потребностей и возможностей.