Преимущества профессии ресторатора:

• Возможность творчески реализоваться. 2 Ресторатор может воплощать свои идеи и вносить в бизнес что-то новое. 2
• Общение с людьми и интересные знакомства. 2 Профессия подойдёт людям, которые любят находиться в социуме. 2
• Разнообразные направления бизнеса. 2 Можно управлять не только рестораном, но и кафе, сетью фастфудов, баром. 2
• Неограниченный рост. 2 Можно развиваться, открывая сеть заведений в разных городах России и даже за рубежом. 2
• Высокий доход. 2 Заработок зависит от того, насколько слаженно работает бизнес. 2

Недостатки профессии ресторатора:

• Высокие вложения. 2 При открытии собственного бизнеса понадобятся большие деньги. 1
• Большая ответственность. 12 На рестораторе лежит ответственность за слаженную работу всего коллектива. 1
• Ненормированный рабочий день. 12 Особенно на этапе открытия заведения, в праздничные дни. 3
• Много разноплановой работы. 2 Приходится разбираться в законодательстве, правилах предоставления отчётностей, проходить проверки. 2