Какие преимущества и недостатки имеет хранение мытого картофеля на зиму?

Некоторые преимущества хранения мытого картофеля на зиму:

• Возможность оценить состояние клубней. kartofan.org На чистой кожуре лучше видны дефекты, поэтому можно сразу убрать повреждённые или заражённые картофелины. kartofan.org
• Товарный вид. kartofan.org Мытый картофель не загрязняет квартиру, работать с ним на кухне проще и приятнее. kartofan.org
• Меньше времени на очистку погреба. kartofan.org Не нужно удалять остатки земли. kartofan.org

Некоторые недостатки хранения мытого картофеля:

• Трудоёмкость процесса. dzen.ru Потребуется много времени и воды, а также большая тара для мытья овощей. dzen.ru
• Необходимость в месте для просушки. dzen.ru Потребуется большая площадь для просушки урожая, а также время, чтобы на ночь или в случае дождя успеть занести его под крышу. dzen.ru
• Повреждение кожуры. dzen.ru www.belnovosti.by Если на клубнях образовались царапины, то при дальнейшем их хранении может попасть инфекция. www.belnovosti.by

Однозначного ответа на вопрос, нужно ли мыть картофель перед хранением, нет. dzen.ru Решение зависит от условий хранения, температуры и влажности воздуха. dzen.ru